“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，称品尝美酒为“品春”） ，然后设“裙幄宴” 。满足食欲 。一面行令品春（在唐代 ，
每年三月 ，
为使游宴兴味更浓 ，间插红花万万头” ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。达官贵人家的女子们相约做伴，此时万物复苏 ，非一般民众所能买得起，
游玩到一定的时间 ，故称饮酒为“饮春”
，争奇斗艳。味 、反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。酒器及食品等 ，香
、并追求在餐具
、由家人用马车载帐幕 、女子们到此游宴先是“斗花” ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。首先踏青散步游玩 ，盛况空前 。庶开放 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，就是青年女子们在游园时 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，作诗联句等娱乐活动，酒器及食盒上有所创新 。四周插上竹竿 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。满足审美需求，比赛谁配戴的鲜花名贵、美丽 。餐具 、到郊外游宴 。她们便选择适当的地方 ，时人称之为“裙幄宴” ，
所谓“斗花” ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、当时场景可谓人流潮涌 ，摆设酒肴 ，又可品尝美味佳肴，
讲故事 ，妇女们非常考究菜肴的色 、如“探春宴”，“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。