在挑选肉类时 ，肉类
2.米猪肉 。特别有明显浸润感。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，
3.复冻肉。肉类颜色较淡 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心无黏性。健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类冻结时的特别复冻肉 ，这就是留心囊包虫。瘦肉颜色灰暗无光 ，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
注水肉表面水淋淋的，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，组织松弛。