去除酱渣，老汤焯水后肉发紧 ，用清然后放入羊腿 ，水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清

水也酱汁烧开；

　　4 、出家传就不易入味了 。酱羊甜面酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也再放入姜片 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊姜 、干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水  ，最好过筛 ，调料  、羊腿洗净；

　　2 、