2 、覆盆调好的淇淋液体过筛 ，
4 、口感且用勺子挖成小块 。细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋
Tips ：
1 、口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克，
3、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀 。细砂糖50克 ，
8 、搅拌后又装回密封的容器中 ，
原料 ：蛋黄3个 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，颜色也会变重 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用 。6 、如果增加的果泥多 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，进口的覆盆子果泥分装 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
5 、再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
做法 ：
1、便于存放。牛奶300ML ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、香草豆荚半根 ，
2 。覆盆子是一种浆果 ，