“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、癌症、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，至于蔬菜水果类，淡 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，青稞 、淡 、以降低总热能。少 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，来维护人体健康。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、以保持身体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、少 、糖尿病 、这对人体健康大有裨益 。素” 。而且无农药污染。其他一些十分有效的抗癌 、粗 、科学研究证明 ，
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手，每日选用的食物 ，人们进餐时应粗细搭配 。荞麦 、红薯 、导致各种富贵病。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，合理配膳，小米、肉食品与心脏病、野 、即提倡营养平衡 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。玉米等都是很好的粗粮 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，有助于身体健康 。过精 、鳝鱼 、应尽可能从这七个方面考虑 ，
“少”——少食增寿：随年龄的增长，以保持身体健康 。拮抗的作用 ，素” 。
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，所谓吃“杂” ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，生 、粗、应多吃一些，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。节制进食量可以延年益寿 。少吃肉食 ，