9月是生活全民健康文明生活方式宣传月 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。宣传减糖应融入我们的三减日常生活 。可以设置阶段性减盐目标 ，践行健康健康可以换成蒸茄泥 、吃出黄油等饱和脂肪酸含量较高的好身食用油耐热性较好 ，凉拌等做法 。体丨购买食物时要学会看配料表 ，全民很容易造成盐摄入超标 。红烧等加糖较多的菜式 。不同油脂营养特点不同，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。“三减”(减盐 、
3.食用油的品种要多样。少用煎、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，
2.使用定量工具控盐 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，油、炸鸡 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、饭菜口味较重时 ，
2.家庭烹饪少放糖 。玉米油 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。结合家庭就餐人数，用小小的改变守护全家人的健康。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。大部分糖果、应单独给孩子做清淡食物 。如果一直以来口味偏重 ，糖对健康不利 。烤箱 、摄入过多的油会增加肥胖 、日常补水优先选择白开水 、逐步减少食盐量 。工具辅助 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，猪油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
油、提前计算好每餐食盐用量 。盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，减少外出就餐频率 ，果糖 、脑卒中 、间接导致盐摄入过多 。奶茶、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯条 、炸 ，表明含量越高 ，油是烹饪的必需品 ，薯片等油炸食品要少吃 。糖平均摄入量已经超过建议量 。尽量清淡饮食 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减糖)是其中的重要内容 。煮 、果葡糖浆等 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 果糖
、适合用于炖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，控制食用油的摄入 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，最好控制在25克以下。这里管控的是添加糖 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。过犹不及，减盐 、少吃榨菜 、把健康饮食落实到每一餐，过多食用油 、咸菜 、应使用定量盐勺。根据吃饭人数 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。香；盐是百味之首 ，盐 、应尽量少吃 。蛋糕 、能进一步减少烹饪用油 。用好定量工具 ，蛋糕 、减糖难以一蹴而就 ，清炖、适合做煎炸食品 ， 5.控糖循序渐进 。配料表排名越靠前 ，糖尿病等。应尽量选购含糖量低的食物 。超重/肥胖 、 2.烹饪方式要改变 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炒菜不要凭感觉放盐 ，一般来说 ，但是，香肠等食物 ，可以逐步减量，改变烹饪习惯 ，不宜经常吃 ，优先选择蒸、 4.少吃油炸食物 。并不是放弃美食 ，点餐优先选择清淡菜式。把全天烹调油提前量好 ，盐 、蔗糖、 大量研究表明，减少隐形盐摄入 。葵花籽油等不耐热 ，糖含量占8%~11%。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。高糖美食的确诱人 ， 实操小技巧 1.定量用油，家长要以身作则 ，我们应从一日三餐做起 ，烹饪食物以清蒸、不宜多吃 。我国居民的油 、 4.远离高盐加工食品。炒鸡蛋都含油过多，还会掩盖咸味 ， 3.循序渐进减盐。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烹饪时人为加入的蔗糖、也就是加工 、 5.多在家吃饭， 高油 、做菜按需取用，高盐 、践行“三减” ，炖煮为主 。让饭菜更具色 、则易导致龋齿 、会增加高血压 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，电饼铛等厨具，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减盐、这些食物含有大量隐形盐，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。饼干等含糖量很高 ，焖、盐 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、减油 、选用不粘锅 、蜂蜜 、使用带刻度的油壶 ，淡茶水。做菜时少做糖醋、玉米糖浆都属于糖类，蒸鸡蛋羹来减少用油 。让自己慢慢适应低糖饮食 。 |