6、夏季味精 、凉拌
菜提4 、神醒
2、胃芥
2 、末蒜香油调味 。薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼
温馨提示 ：
1、夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌
3、菜提鱿鱼撕去表面的神醒一层膜还有提前焯水 ，沥干水分 。胃芥鱿鱼焯水时 ，末蒜蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，薹拌撕去表皮一层膜 ，
5 、口感清脆。都可以有效去腥。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
10 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分备用 。鱿鱼1条 。
调料 ：盐 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色即可捞出过凉 ，
4 、
原料 ：蒜薹200克 、香油 、
5 、加入菜中 。拌匀即可。料酒适量 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
做法：
1 、切成细条 。冲凉 ，变色后捞出过凉，蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫 ，
8、变色后马上捞出 ，清洗干净 。
7 、
9 、口感好 。
3 、芥末油少许 。而且均匀 ，添加盐 、水要宽 ，否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，味精 、蒜薹清洗后切成寸段 。