6 、咸蛋
4 、黄瘦咸蛋黄、肉肠生菜洗净 。咸蛋
2 、黄瘦
9 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、肉肠生姜、咸蛋生菜 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
10 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生抽、用生抽食盐食油生粉腌好，清水200克
配料 ：瘦肉 、
材料 ：粘米粉50克、底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油 、
3 、咸蛋黄切片，
8 、
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、