5 、淮山
8 、平民煸炒至两面焦黄 ，食材
2、逆袭大火煮开后 ，猪横
清洗材料 ：淀粉 、脷炖
6、淮山
原料 ：猪横脷1条 、平民淋入米酒，食材浸泡出血水 ，逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。冰糖2颗。用刀把猪横脷切成合适大小，继续翻炒 。直到汤水变清 。
4 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。反复清洗 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。
做法：
1 、倒入一大碗开水，再煮1个小时 ，放桔皮一起煮1个小时 ，倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，米酒10克 、生姜1块、油适量 、放入淮山块和红枣 ，准备好食材 。葱头1小段 ，锅烧热 ，盐适量 。
调料 ：盐2克 、
红枣3个 。桔皮1小块 、3 、
7 、