食材 ：鲜虾400克、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，
3 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人中火烧开。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
8 、茶酱脆皮生抽适量 、让人
7 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙沙茶酱2汤匙 、生姜适量、用剪刀剪去虾脚 ，油适量
做法：
1 、
2 、可以方便入味 。放姜丝 ，
放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。3、趁热装碟即可 。不然虾会带有苦味 。
5 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
4 、葱白适量、
6 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，
2 、这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
1 、