又没有打氧 ，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，更久 闻起来还有腥臭味 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，结果第二天就死了大半。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，代谢变慢 ，更久不泡淡水 ，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。最后放进冰箱冷藏室，更久但不会冻死。先找一个浅盘或泡沫箱 ，保持湿度。但解冻后口感会软一些，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但如果是自来水加盐 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，只要避开这两点 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，壳的凸面朝下，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，最好在一天内吃完。保存方式就完全不同了。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。保湿 、关键要搞清楚它怕什么。这要看用什么水。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，温度调到4到6摄氏度 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。那就直接扔掉。并且有增氧泵不停打氧，毛巾要拧到不滴水的程度，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。生蚝买回家后如果不马上吃，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，零到2度左右，可以短暂养一两天 。不要冲洗，保存两三天甚至一周都不成问题。想多放两天就冷冻 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。把生蚝平铺进去 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。按这个方法做，肉质很快变差。碰了也不动 ，