材料 ：日月贝4个、季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油大火蒸4分钟；
5 、日月将扇贝清洗干净 ，又赶淋上些8成热的上扇油 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，再将盘子放入 ，季节留裙边的葱油话 ，锅中将水烧开 ，日月撒上姜蒜末 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇沙囊 ，贝肥贝放上日月贝 ，裙边可留可不留 ，睫毛状 。盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3 、调味上清淡即可，可听到吱拉的声音。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
2 、去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，