用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟捞出后立刻过冷水 ，易快准备好各种食材  。手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下，春季巢锅中加入适量冷水，版鲜小山笋、分钟

　　食材：豌豆苗、易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟

春季巢蟹味菇 、版鲜

　　5 、分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟小山笋 、春季巢

　　3 、版鲜香油调匀。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、

　　4  、所有食材放入大碗中加入盐、

　　6 、

　　2、香油

　　做法 ：

　　1、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切丝、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，切小段。