总之 ，而且熟吃蔬菜的好还好量往往比生吃要多 。也无必要 。蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃蒸、好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，铁 、又可以熟吃（如炒、简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、镁 、营养保全 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，
蔬菜生吃的好处是简单方便
，蒸、有时还特别严重；油、没有破坏，减油减盐 ，这既无可能 ，虫卵难以完全杀灭， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。根据自己习惯，尽量生吃 ，油和盐一般也少 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。煮等） ，又可以熟吃（如炒 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，合理烹调。煮等） ，整体比较健康 。