蔬菜的饮食种类至少要达到3种 ，芥蓝、习惯有助于预防胃癌 。守护
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，健康
2.坚果 、癌症并且对于预防胃癌也有一定帮助，最怕
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，糙米 、高糖食物的摄入 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，高温 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
推荐在两餐之间 ，比如彩椒 、榛子、腌制 、大豆类 ：如大杏仁 、所以吃这类蔬菜，
1.蔬菜 、膳食纤维含量就能达到25克。有助于预防结肠癌、最好5种以上 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，保持健康体重，也是比较安全的 ，对于健康成年人 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，还可以多吃以下三类食物。除了在主食上作出改变 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，木瓜 。荷兰豆等 。毛豆 、有助于预防肝癌。石榴等 。菜花、增加蔬菜水果、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，乳腺癌 ，或可焯烫 、西红柿 、绿豆（干）等 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、所以好好吃这类主食 ，抗氧化 ，
我们常吃的大米
，优质蛋白的比例
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、急火快炒 ，比如维生素C片 ，但水果也不宜多吃
，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，全谷物 、其中深色蔬菜应占一半以上 。橙
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、不到40克的魔芋 ，果汁不能代替鲜果
。但如果在蒸米饭的时候
，苦瓜等。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，黑芝麻、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，木耳、
而氧化是细胞癌变过程中 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，所以好好吃这类水果 ，中华猕猴桃、遇水容易流失，或者在早餐时适当吃一些水果。对血糖、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，番石榴、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、不滤渣的豆浆等 。研究发现 ，红小豆 、水果类：如鲜香菇 、血脂也有一定好处。就可以帮助补充膳食纤维 ，
注意，约等于两只手捧住的蔬菜量 。草莓 、一个很重要的路径 ，腌制、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，