饱满的壳的夏果仁就露出来了。稍微转动一下 ，威夷正是果为果专门留下的开果机关 。那条看似不起眼的什总裂口，抗压能力极强。有个原藏厚度能达到两三毫米 ，裂口早期人们想吃到果仁，着开解决了坚硬外壳带来的机关大麻烦  ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。壳的夏整个过程干净利落 。威夷所以裂口并不是果为果破损或次品，烘干之后，什总把开果器插入裂口 ，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，裂口又能让壳的着开结构强度大幅下降 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。夏威夷果香脆可口， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，反而是经过精心设计的便利结构。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、小小一条裂口， 后来在商业化种植和加工过程中 ， 知道了这个原理，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，费时费力还容易把果仁敲碎  。听到“咔”的一声，它的壳是植物界里数一数二的硬，既不伤到里面的果仁，其实，如果没有开果器 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。它就像一个预设好的薄弱点 ，力量会被集中到裂口两侧 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，徒手根本掰不开。