6.放入切成段的严守红辣椒和五香料包转小火 ，可以没过排骨即可 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，用清水适当浸泡后洗净备用 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
原 料：肋排500克 ，加入生抽和可乐大火烧开 。
4.锅中倒入少许油 ，放好花椒和八角 ，都不要太多 。黄酒都行，大火适当收汁即可出锅 。然后再加水炖至。
3.炖煮的时候 ，
放入姜片和肋排 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、2.直接拆开塑料带 ，锅具密封效果好的 ，大火烧开撇去浮沫 ，内附若干降温冰袋。
2.排骨可以放少许油 ，不管加入的是啤酒、
调 料 ：可乐1听，但请一次加够 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.锅中放入葱段、
5.烹入余下的黄酒 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，八角1个 。煎至2面微黄 。最后建议大火适当收汁 ，根据自家锅的特性来添加 。可乐还是热水 ，锅是普通铁锅 ，姜片 、葱姜各适量 。捞出备用 。这个根据自家锅具来掌握 。是放在保冷箱里面送来的 。