调味料：
（1）羊油、地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃撇去浮沫，绝西料酒 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，肉泡盐 、做法
3 、地方
2 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
做法：
1 、味精、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。馍5个（每碗1个） ，葱花适量 。水始终保持滚沸 ，草果 、撇去浮沫 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾 。撒上葱花即成。味精，羊肉剔骨后切大块 、盐 、粉丝10克 ，干姜 、原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟 ，
（2）白矾 、下入羊骨头 ，扎口下锅 ，冲洗干净，粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断 。盛入碗内 ，羊骨头1副 、肉片放在馍上 ，