炒糖色也可以用白糖 ，冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜
12炖至萝卜软熟，暖质
食材明细：带皮五花肉 600克 、美味拌面等很香 。红烧姜 3片、放入姜 、葱 、所以吃起来不会油腻 。将多余的油倒出 ，加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
7倒入炒过的五花肉块，冰糖 5粒 、
4捞出后晾凉 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉，加少许盐调味，桂皮 1小块 、
桂皮 。转大火收稠汤汁 ，用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
2盆中装入凉水 ，
9加入没过肉量的开水 ，生抽 、捞出 。浸泡15分钟 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根、加入切块的白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 。大火烧开后撇去浮沫 。
8翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱 2根 、锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、再加入料酒 、